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新宿
FLIPPER'S PARTNER
フリッパーズを支える人々をご紹介!
店舗でお客様と接するパートナー、商品開発、海外事業部、契約養鶏場「竹鶏ファーム」など。
大事にしていることをインタビューしてみました。
自由が丘
渋谷
香港店
INTERVIEW
08
チームの皆さんのサポートに心から感謝しています。お客さまからいただく応援やお褒めの言葉が、私 の何よりの原動力です。 10周年の感謝の気持ちを込めて。
梅田
新宿店
初めて出勤した日は、お店の忙しさとスピード感に圧倒されました。海外のお客さまで店内が賑わっており、英語やさまざまな言語が飛び交っていて驚きました。そして何より、忙しい中でもスタッフ同士が声を掛け合い、連携して仕事に取り組む姿が印象的で、自分もこの環境で早く戦力になれるよう、頑張りたいと思っています。
INTERVIEW
02
吉祥寺店
INTERVIEW
05
地域の⽅に愛される吉祥寺店は、週末や連休にはご家族で来店されるお客さまも多く、大切な方とゆっく りお過ごしいただけるお店です。働くパートナーも活気があり、笑顔があふれる店舗ですので、お近くに来た際はぜひスフレパンケーキと共に吉祥寺店をお楽しみくださいませ。
下北沢店
INTERVIEW
04
フリッパーズ下北沢店は一番最初にオープンした店舗です。地元の方から海外の⽅まで⽼若男 ⼥問わず多くのお客さまに愛されて10周年を迎えることができました。これからも下北沢店に来てくださる全てのお客さまの思い出に彩を添えられるお店であり続けたいと思っています。 これから先10年後も変わらず、お客さまに愛され、たくさんのお客さまをお迎えできる店舗であり続けたいと思います。
台湾店
INTERVIEW
07
お客さまに心のこもったサービスと美味しい料理を感じていただけること、そして仲間たちも仕事の中で 達成感を見つけられることを願っています。
渋谷店
INTERVIEW
01
私自身、英語は得意ではありませんが、渋谷店には海外からのお客さまが多くご来店されます。翻訳ツールを活用しながら積極的にコミュニケーションを取る中で、「昨日は梅田店に行ってきたよ！」と、日本旅行中に二度もフリッパーズをご利用いただいたことを報告してくださるお客さまもいらっしゃいました。また、お帰りの際にお客さまとハイタッチを交わすなど、フリッパーズを通じて海外のお客さまと笑顔になれる瞬間を共有できたことを、とても嬉しく思います。この10年で、日本だけでなく海外のお客さまからも愛されるブランドへと成長できたのではないかと感じています。
吉祥寺
梅田店
INTERVIEW
06
一緒に働く梅田店の仲間の好きなところは「フレンドリーなところ」です。 とにかくみんな仲がよく【お客さまが帰ってきたくなるようなお店】を店舗⽬標とし、パートナー全員が温かいお店作りを⼼掛けています。ぜひ、関西にお越しの際は美味しいパンケーキとともに梅田店のアットホームさを体験しにいらしてください。
自由が丘店
INTERVIEW
03
新卒1年⽬です。⽇々⼼がけている事はスフレパンケーキのふわふわ感や盛り付けのバランスなど、常に同じクオリティーで商品をお客さまにお届けする事です。働いていて嬉しいと感じる瞬間は、働くパートナーやお客さまとの出会いから⽣まれます。ここで出会ったたくさんの⽅と関わる中で信頼関係が⽣まれ、⾃分の居場所があると感じられる多くの瞬間がやりがいに繋がっています 。
シンガポール
下北沢
香港
韓国
台湾
エリアマネージャー
商品開発
シンガポール店
INTERVIEW
09
私が今後フリッパーズで実現したいことは、私たちのパンケーキのおいしさや楽 しさをシンガポール中のたくさんの方々に届け、友人や家族と過ごす甘く幸せなひとときを生み出すことです。
韓国店
INTERVIEW
10
どんなに忙しくても、おもてなしを忘れず、「ここに来てよかった。また来たい」と思っていただけるような素敵なお店にしたいです！
エリアマネージャー
INTERVIEW
13
お客さまが食べてくださった瞬間の笑顔が嬉しくて、その笑顔を見るために毎日商品やサービスの質を向上 していけるよう、スタッフ一同頑張っています。最高の一皿で、世代や国境を超えて世界中に幸せな時間と感動を届けるブランドとしてこれからも成長し続けます！
商品開発
INTERVIEW
12
季節感やトレンドを取り入れた商品の企画をはじめ、素材選びや味わい、食感、見た目にこだわ り、お客さまに驚きや感動をお届けできるメニューを目指して日々開発に取り組んでいます。 この10周年はフリッパーズにとって新たなスタート！ブランドの歴史を受け継ぎながら、これからも挑戦を続けていきます。お客さまの思い出に残り、長く愛される一皿を仲間とともに作り続けていきたいです。
VC
海外事業部
竹鶏
ビジュアル
コーディネーター
INTERVIEW
14
商品撮影、ポスター、内装ディスプレイなど、お客さまの目に見えるビジュアル全般の企画・コーディネートをしています。世界中で愛されているフリッパーズ。これからも美味しく、可愛く、リラックスできる「ハートフルなフリッパーズ」になるよう素敵な空間をつくっていきます。
海外事業部
INTERVIEW
11
世界中のパートナーと信頼関係を築きながら、新店舗の立ち上げから商品開発、ブランドづくりまでを担当しています。それぞれの国や地域の魅力を大切にしながら、おいしさと感動を世界へ届ける架け橋になる事が私たちの使命です。これからも世界中のパートナーと⼒を合わせ、⾃慢のふわふわスフレパンケーキをもっと多くの国、地域へ届け、次の10年へ向けて世界中で愛されるブランドを育てて⾏きたいです。
契約養鶏場
「竹鶏ファーム」
INTERVIEW
15
10周年おめでとうございます！ 竹鶏ファームとして、これまで変わらず大切に育ててきたたまごをお届けし、フリッパーズさんの素敵な一皿につながっていることをとても嬉しく思っています。これからも末永くよろしくお願いいたします！
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